Rugbrød er et af de mest populære brødstykker i Danmark. Det er sundt, det er velsmagende og det er billigt. Hvis du har lyst til at prøve at lave dit eget rugbrød, så kan det være en god idé at starte med at lave en bake off rugbrød. Bake off rugbrød er et rugbrød, der er lavet på forhånd eller ofte bare kræver at du bager dem i en ovn, uden alt forarbejdet. Altså en super nem måde. Bake off rugbrød er altså perfekt til at lave til morgenmad eller til at have med på tur. Men hvis du vil prøve at bage et selv, så se med her:
Hvad skal du bruge?
Du skal bruge følgende ingredienser til at lave bake off rugbrød:
- 1 kg rugmel
- 1,5 dl vand
- 1,5 dl mælk
- 1,5 tsk salt
- 2 tsk gær
- 50 g smør
Hvordan laver du det?
Først og fremmest skal du smelt smørret og blande det med alle de andre ingredienser. Derefter skal du røre dejen sammen til den er jævn. Du skal herefter lægge dejen i et brødforme og lægge et viskestykke over. Du skal herefter sætte brødet i ovnen på en midterste plads og lade det stå i ca. 1 time.
Hvad skal du gøre nu?
Nu skal du bare vente på, at bake off rugbrødet er færdigt. Det tager ca. 1 time. Når det er færdigt, så skal du blot tage det ud af brødformen og lad det stå til at tørre.
Det vigtigste er selvfølgelig at du ikke glemmer at smelt smørret. Hvis du glemmer det, så bliver det ikke sprødt. Dertil skal du også være opmærksom på, at dejen skal røres sammen til den er jævn, ellers bliver det ikke sprødt, hvilket er det, vi er ude efter.
Hvad skal du spise til?
Til rugbrødet kan du spise en masse forskelligt. Du kan spise pålæg, ost, frugt eller nødder. Rugbrødet kan også spises med en salat. En god inspiration, er at lave en rugbrødsandwich med masser af grøntsager. Som indeholder følgende:
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 2 tomater
- 1 agurk
- 200 g grønne bønner
- 1 spsk mayonnaise
- 1 tsk sukker
- 1 tsk eddike
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk dijon sennep
- 4 skiver rugbrød
Du kan med fordel tilføje lidt rejer eller kylling til denne sandwich, hvis du gerne vil tilføje lidt umami til denne lækre sandwich.
Konklusion
Rugbrød er altså en af de mest populære brødstykker i Danmark. Det er sundt, det er velsmagende og det er billigt. Hvis du har lyst til at prøve at lave dit eget rugbrød, så kan det være en god idé at starte med at lave en bake off rugbrød.
