Der er mange ting, som en sommelier kan gøre for at få det bedste ud af sine vine. Nogle af dem handler om, hvordan vinen skal holdes, andre handler om, hvordan den skal serveres, og så er der nogle ting, der handler om, hvordan vinen skal nydes.
Hold vinen på rette temperatur
Det er en meget vigtig ting, at vinen holdes på den rette temperatur, da det er her, man får det bedste ud af den. Hvis vinen bliver for varm, så går den nemlig i opløsning i selve smagen, og det er ikke lige så godt for oplevelsen af vinen. Derfor er det en god idé at have et vin køleskabet, så du altid har en vin med den rette temperatur at vælge imellem.
Server vinen på køl
Når du skal serve vinen, så er det en god idé at serve den på køl. Hvis du f.eks. har en Sauvignon Blanc, så er den bedst serveret på ca. 8 grader. Det er en god idé at have en kølert vin i køleskabet, så du altid har en kold vin at vælge imellem.
Vælg den rigtige glasset
Det er også en meget vigtig ting, at du vælger det rigtige glas. Hvis du f.eks. har en rødvin, så er det en god idé at bruge et rødt glas, da det absorberer de farvestoffer, som er i vinen. Det er også en god idé at have forskellige glas til forskellige typer vin, så du altid ved, hvilket glas der passer til hvilken vin.
Nyd vinen i ro og mag
Det er også en god idé at nyde vinen i ro og mag. Hvis du f.eks. har en Sauvignon Blanc, så er den bedst nydt på en frisk sommerdag. Du skal ikke spise for meget, da det kan afspore smagen, og du skal ikke drikke for meget, da det kan gøre dig for varm. Det er også en god idé at sidde i ro og nyde vinen, da man får det bedste ud af den.
Konklusion
Det er en meget vigtig ting, at man ved, hvordan man skal behandle sin vin, så man får det bedste ud af den. Der er mange ting, som en sommelier kan gøre for at få det bedste ud af sine vine. Nogle af dem handler om, hvordan vinen skal holdes, andre handler om, hvordan den skal serveres, og så er der nogle ting, der handler om, hvordan vinen skal nydes.
